库玛·贝拉接管庞大的商业帝国后，首先用经济增值体系（economicvalue－addedmodel）替代了公司原有的基于成本管理的投资回报体系，改原来单纯的成本式管理为同时强调利润、资产生产率以及增长率。借助该系统，集团下面的每个公司都可以计算在某特定产量下的生产成本、销售成本，以及在该种情况下的利润。
为此，贝拉进行了一系列配套的变革。他甚至坚定地说：“我要把从父亲手中接过的公司变为自己的公司。”善于授权，团队导向，毫无疑问，库玛·贝拉成功了。
060．雀巢——“市场头脑”决定一切
□创始人——享利·内斯特尔
□创立时间——1867年
□所属国家——瑞士
当年，居住在瑞士的化学家亨利·内斯特尔（HenriNestle）先生，把牛奶与麦粉科学地混制成婴儿奶麦粉，并用它成功地挽救了一位因母乳不足而营养不良的婴儿的生命。受到这件事的启发，亨利·内斯特尔创立了雀巢公司。
1905年，雀巢育儿奶粉公司与美国人办的另一食品公司合并，取名雀巢英瑞炼乳公司；1949年，公司被另一家瑞士公司购进，改为现名雀巢食品公司。
20世纪初，公司开始实行多样化生产，并在世界各地收购并建立企业，成为世界规模最大的食品制造商，其分支机构开设在美国、日本、德国等20多个国家已有1200多家工厂、商号，总部设在瑞士的韦维。公司主要产品为速溶咖啡、炼乳、奶粉、婴儿食品、奶酪、巧克力制品、糖果、速饮茶等数10种。