前天他们麦芽糖都卖光了，今天这工作量可是不小，现在做好麦芽糖下午就能卖了。
“你们两个看着，糯米要熬制到位，不能熬糊了，放凉了与麦芽一起熬制不用时间太长，过滤一定要过滤干净，最后一步出糖是关键，必须掌握好火候。”潘名回家就忙熬制麦芽糖的事儿，二狗与孙亭跟在他身后不由着急。
“潘大人，我等还是先完成任务为好，若是到时无法完成，误了大事可就不好了！”二狗与孙亭已经知道自己两人此行责任重大，对潘名提醒道。
“不急，你们外面找个凳子歇着去，这不还有三天时间呢！”潘名一点也不急。
潘名在厨房控制火候，小玥与杨艺抬着半缸煮好晾凉的糯米，与剁碎的麦芽一起放入陶瓷罐内熬制，二狗与孙亭等着也不是，便上前帮忙。
忙了两个多时辰，已经是下午了，第一罐麦芽糖已经熬制好了。
第一罐熬制了十多斤，今天差不多要熬制四罐才行，明天大概要熬制六罐。潘名一斤小麦配四斤糯米，大概可以制作一斤半的麦芽糖，今天糯米用完，天黑之前他还得去粮食铺买点糯米去，明天才不影响麦芽糖制作。
“这都下午了，让罐内糯米慢慢煮着，小玥你去把猪杂汤热一下，两位师傅今天可是给我们帮了不小的忙。
二狗子你们俩别愁眉苦脸的，我也不是吝啬的人，今天就让你们尝尝我做的肉，我做的猪杂一般人可是吃不到。”潘名对二狗、孙亭说道，可是两人完全听不进去。